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癌症飲食-生活中怎樣防癌?

 
  “癌症是可以預防的慢性疾病。多醣體” 衛生部科教司臨床科普教育專家委員會委員袁鳳蘭教授,日前在CBD健康論壇防癌飲食上概述了當前癌症發病的規律變化,並用深入淺出的語言與大家分享生活中防癌的具體方法。

  患癌年輕化 男性高發于女性

  世界衛生組織提示,全球每年患癌的病人大約1200萬,死亡800萬,這個數字還在增加。僅乳腺癌每年發病120萬,死亡50萬,這個數字也在增加。如果不抓癌症預防工作,到了2030年,癌症發病翻一番,死亡也翻一番。

  我國早在70年代,年癌症發病90萬人;90年代上升到年發病130萬人;2007年,年癌症發病220萬人,到了2012年末已上升到年發病人數 312萬人!這個數字增長得非常迅速,說明癌症現在已經成了常見病和多發病。而且,現在我國呈現出癌症發病年齡年輕化,男性高發于女性的特點。30歲到 39歲的癌症發病率是87。87/10萬;40-44歲發病率154。55/10萬,50歲以上占全部發病率的87%。

  在計劃經濟時代,男性胃癌化療飲食發病及死亡是第一位,如今肺癌發病死亡排第一位,胃癌第二位,肝癌第三位。87%的肺癌與吸煙有關。吸煙20年的人,比不吸煙的人,殺死癌細胞癌症發病率大10-15倍。

  女性癌症發病排序也發生變化,過去是宮頸癌、卵巢癌,隨著飲食、情緒、壓力等多方面的因素,原來歐美發達國家高發的乳腺癌現在也是我國女性癌症第一高 發的病案。這與高脂肪、高熱量等飲食不合理有一定關系。第二位的是肺癌,與主動吸煙、被動吸煙、炒菜油煙高熱等有關。第四位是胃癌,與長期不良的飲食習慣 等方面有關。

  我提醒大家,癌症的發生是多因素導致的。越是年輕,患癌後死亡越快,因爲血液循環快。到了80歲得中晚期癌,治和不治,活的時間幾乎一樣。所以,癌症的預防一定要從健康人做起。

  專業防癌體檢 無病早防,有病早醫

  90%的早期癌沒症狀,90%的早期癌靠專業普查來發現,有了明顯症狀90%都到了中晚期。沒病的時候不去防病,這是人們預防觀念上的增強免疫力一種弊病!

  各專科的醫生,業務專長不同,專業也是隔行如隔山,所以有了病最好到專科去就診。比如體表發現不紅、不疼、不癢的腫塊,一定到腫瘤去檢查,以進一步明 確診斷,不延誤治療時機。美國癌症篩查檔案落實到每個人,健康教育覆蓋學校社區。由于他們抓了癌症預防,每年的癌症發病率和死亡率呈0。5%下降。

  增強自我預防意識,重視防癌體檢是非常重要的。同時要記住,在我們生活之中最大的經濟支出不是買房、買車、教育,而是得病治病,最小的支出是預防。有人認爲預防體檢是:沒病花錢去查病叫找病,是最錯誤的理念。

  癌症發病的基因至今全世界也沒找到,但誘因主要有三個:不良生活習慣,環境汙染,家庭遺傳。遺傳占15%左右,尤其是消化道腫瘤和內分泌腫瘤,凡是有這類病家族史的人,更要定期做體檢。

  我反癌症飲食複講過,只要做到三早:早期發現,早期診斷,早期治療,癌症是可以治愈的慢性疾病。所以,專業體檢及早發現問題是關鍵。

  患了癌症也不要恐懼,積極地參加抗癌協會是癌症患者調整心態、對抗疾病的好去處。

  注意生活細節 學會防癌技巧

  1。廚房做飯的技巧:進廚房先開排煙機,後開煤氣竈。因爲煤氣打開後是藍火,微量一氧化碳散發出來,一會兒就會讓人頭脹頭暈。做完飯,先關煤氣,後關排煙機,讓它再把廚房空氣抽排一些,在開門開窗通風機會減少的冬季尤爲重要。

  2。煮開水的技巧:反複開水煮沸容易致癌,我建議大家用電水壺煮水,喝多少煮多少。

  3。清洗蔬菜的技巧:我一般不用洗滌靈,而采用食用堿泡菜十分鍾,然後再清洗幹淨食用。

  4。煮飯量化技巧:吃多少煮多少,盡量不産生剩飯剩菜。

  2007年10月世界癌症基金會和中國癌症基金會聯合提了防癌12條:

  1。戒煙限酒。這是防治所有慢性病的必要舉措。

  2。保持良好心態。這是提高免疫力的重要因素之一。

  3。在正常體重範圍內盡可能地瘦,不包括糖尿病病人。

  4。每天至少從事30分鍾身體活動。走路是最好的運動,但不要背手走、不要低頭走,要仰起頭,挺起胸,嘴別閑著,手別閑著,嘴裏唱著歌,手不斷抓著,對提振精神,促進循環都有好處。

  5。避免喝含糖飲料。限制攝入高能量食物(高糖、低纖維、高脂肪的加工食品)。

  6。多吃各種蔬菜、水果、全麥和豆類。

  7。限制紅肉攝入,避免加工的肉制品。世衛組織提醒,一人一周不超過1斤肉。

  8。如果喝酒,男性每天不超過兩份,女性不超過一份。(一份酒精含量10-15克)

  9。限制鹽腌食品或用鹽加工的食品。腌制品裏有亞硝酸鹽,熏制品也要少吃。

  10。不用膳食補充劑預防癌症。醫生吃保健品的不多哦。

  11。母親對嬰兒最好進行6個月全母乳喂養,減少乳腺癌的發生。

  12。癌症患者治療後應遵循癌症預防建議。
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