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抗癌-酸奶搭配甘藍一起吃可防癌

 
大家對酸奶應該是非常熟悉化療飲食的。酸奶既好吃又是美容聖品,但你可能不知道防癌,原來酸奶陪著甘藍菜能發揮抗癌的功效增強免疫力,甘藍菜的代表有卷心菜花椰菜等等,他們不僅能補充維生素C又能補鎂鉀,而且還是抗癌的好手。

特別向白領一族推薦甘藍家族菜系,如卷心菜、紫甘藍、花椰菜等家族成員。

好處一:補維C抗壓力。壓力、緊張的情緒會讓身體産生大量的自由基,而自由基會損傷細胞癌症飲食,也是造成衰老的重要因素。甘藍富含維生素C,200克甘藍中所含維生素C是一個柑橘的兩倍,甘藍還能提供花青素、β—胡蘿蔔素殺死癌細胞,都能夠保護身體免受自由基的損傷,並能有助于細胞更新。

好處二:補鎂健腦提神。甘藍所含的鎂元素多醣體,不但能夠健腦提神,還能提高人的體能與精力。甘藍中含有的色氨酸,是一種蛋白質成分,這種營養物質能夠鎮靜神經防癌飲食,促進快樂激素樣物質的産生。另外,甘藍所含的硒也具有提高人情緒的作用。

好處三:補鉀幫助排毒。甘藍富含礦物質,其中的鉀元素能將體內鏈接的有毒物質及代謝廢物排出體外。同時,甘藍富含硫元素,硫能殺蟲止癢,所以常吃甘藍也有利于維護皮膚健康。

我們知道了酸牛奶裏高活性乳酸菌和嗜熱鏈球菌的産物,有幹預人體中腸肝循環的作用。吃卷心菜的同時,再喝一杯酸奶,能夠預防腫瘤的發生。研究證實,對脂肪 吸收量小的女性比脂肪吸收量多的女性患乳腺癌的少得多。另外,酸牛奶能增加人體免疫球蛋白的數量,便于提高抗體的免疫功能,從而降低乳腺癌的發生。
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